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Das Café Ben Lora

Geräucherter Lachs mit Frischkäse, Käsescone und Beilagensalat

Der Lumumba ist leckeres Hüftgold mit Schwipsgefahr

Türstopper alla Jimmy

Jimmy Hanlin

Das Servicepersonal

Klare Ansagen

Jimmy hat länger in Griechenland gelebt

Kleine aber feine Auswahl in der Theke

Scones: Den Teig auf 2 cm Dicke ausbreiten

Mit einem Ausstecher ausstechen

Zur Füllung den Teig etwas platter drücken und Himbeeren darauf legen

Die andere Seite einklappen, dann ausstechen

Etwas Platz auf dem gefetteten Backblech lassen

So in etwa sollte die Konsistenz des Teiges sein

Scones Teig mit Rosinen

Teig mit Rosinen auch einfach ausstechen

Scones Teig mit Zugabe von Zuckerrübensirup

Durch den Zuckerrübensirup verfärbt sich der Teig und wird süßer

Auch diese einfach ausstechen und immer wieder falten auf 2 cm

Scones mit Clottet-Creme und einer Himbeerkonfitüre. Einfach himmlisch

Scones mit Rosinen

Zuckerrüben-Scone

Scone mit zweierlei Käse: Cheddar und Emmentaler