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Springerle kann man in unendlich viele Versionen herstellen

Der Ring ist besonders aufwendig

Oder einfach einen Taler ausstechen

Die Model dazu gibt es unter backdorf.de

Zuerst wird eine Mulde ins mehl gedrückt

Dann kommt die Masse hinein

Mit Spachteln wird das Mehl untergearbeitet

Mit den Händen dann vorsichtig weiter geknetet

Bis diese Konsistenz erreicht ist

Mit der Häussler Ausrollhilfe gleichmäßig ausrollen

Die Model in Puder tauchen

Das Motiv fest aufdrücken

Man sieht hier die Herstellung eines Rings

Dieser wird ausgestochen

Herausgenommen

und wieder mit einem kleinen Ausstecher die Mitte ausgestochen

Der fertige Ring zum backen

Die nächsten Springerle sind dran

Fest aufdrücken, damit das Bild alle Details enthält

Die Umrandung ausschneiden

Die einzelnen Motive ausschneiden

Die Springerle auf ein.Backblech setzen

Nach dem Abstehen die Springerle backen

Der Primus Elektrosteinbackofen aus dem Hause Häussler